清热解毒抗癌 黄牛木树疗效多

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您是否曾听过黄牛木树呢？黄牛木树並非隨处可见，即使在森林里也不容易找到，必须在深山处才能找到的稀有树木品种。

黄牛木能清热解毒、化湿消滯、去瘀消肿、跌打损伤外，也可治感冒发热、咳嗽声嘶、肠炎、腹泻，消化不良、黄疸等，对熬夜、应酬、喝酒、吸烟的人而言，这绝对拥有很大的保健良效；倘若配置独有的秘方，也是医治肝癌的良药。

自小盘旋在「铁打师」祖父及「草药师」外公的生活圈子里成长的姜秋菱（32岁），在代代相传下，除了从祖父及外公身上学习铁打及草药「知识」外，也从母亲梁金蓉身上学习到林林总总的草药及家族配方。如今，她与哥哥一同接棒，將铁打与草药结合，研发出各个健康食谱及產品，並从教育方面带动大家「吃得健康」。

种植逾200种草药

虽然研发產品地点主要是在吉隆坡，但却相中了位于森美兰波德申鸵鸟园內的环境，种植各类草药。在这不到一英亩地空间的香草药花园（HERBAL OASIS），种植了逾200种的草药。姜秋菱向本报表示，外公曾患上肝癌的缘故，因此外公对癌症有了进一步的认识。外公瞭解到黄牛木是医治肝癌的良药，于是便到深山內找黄牛木，加上研发新配方，让肝癌病情有了好转。

她指出，之后，外公及母亲便开始著重推广黄牛木这个配方，除了治疗肝癌外，其实平时也可当作是凉茶饮品，清热解毒外，对熬夜、喝酒及吸烟者而言更是有护肝功效。

「以前，他们在晏斗一个小空间种植黄牛木。3年前，物色到波德申鸵鸟园这地方，展开了香草药花园这天地，並由我和母亲联手打造。同时，除了种植多棵黄牛木外，也种植了其余逾200种的各类植物。如今，草药园开放作为一个观光景点外，也向访客介绍及讲解植物各个种类。」

姜秋菱说，在该香草药花园，最为受落的植物是黄牛木，而黄牛木並没有大家想像中难照顾、难种植的植物，除了在幼苗初期需要多加细心照料外，一般上只需要每天浇水、施肥便可。

「不过，最重要是必须採用有机肥料，不可放入任何含有化学肥料，这样会破坏黄牛木本身的药性並且变质，不单如此，化学肥料也会使得泥土变质，那黄牛木树无法持久性成长。」

她说，倘若泥土及黄牛木树没有遭受破坏，一般上可以耐10年以上，而持久至20年的话，黄牛木树会很大棵及很高；不过，如今黄牛木树已越来越难找，所以她才在草药园內种植了多棵，並將黄牛木树继续保存下去。

草药入餚吃得健康

在眾多草药植物里，除了可调配成为大家熟悉的凉茶外，部分花朵其实也能发展成花草茶饮用，如大家熟悉的兰花及甜菊，就连草药入餚也掀起一股新饮食文化。

姜秋菱以自己种植的各种草药，研发出15种药膳食谱，目前已计划陆续推出；她希望通过烹飪班让大家学习健康食谱，让草药入餚，让民眾吃得更健康。

她说，许多人在参与烹飪班时，都对他们所研究出来的食谱感到十分的新鲜，而绝大部分的人也不晓得花草植物其实可融入食谱內，成为食材或配料。

她希望通过烹飪班，让大家对各种有营养的花草植物及草药有更进一步认识，她们也不吝嗇与大家分享食谱，推动健康新饮食文化。

「我们研发的食谱中，最受落的是沙律凉拌及巖陀鸡，味道令大家深深喜爱。加入草药后，也具有抗癌良效，倘若大家在外无法找到需要的材料，也可以通过网络向我们订购。」

除了食谱外，他们也研发多种的健康產品，希望让大家更为健康。他们希望推出的食谱或產品都是大家可接受，而接下来將推出5种不同口味的蛋糕及4种口味的雪条，口味包括文丁果、班兰甜菊、班兰花、百香果及桑堪。